چکیده ندارد.

با توجه به اهمیت هیدروگراف واحد در تعیین و پیش بینی سیلاب رودخانه و با توجه به گرایش صاحب نظران و کارشناسان مسائل آبی کشور در بهره گیری از این مدل در مطالعات آبی، تحقیقاتی در حوضه آبخیز لیقوان انجام گرفت تا قابلیت کارائی هیدروگرافهای واحد اعم از: تجربی (طبیعی)، مصنوعی و لحظه ای ژئومرفولوژی در ارزیابی های هیدرولوژیکی مورد بررسی قرار گیرد.حوضه آبخیز لیقوان با مساحت 19/76 کیلومتر مربع در جنوب غربی...

حوضه آبریز لیقوان چای در دامنه شمالی توده کوهستانی سهند واقع شده است. تحول این حوضه، خصوصاً در کواترنر جدید، جدا از تحول مخروط آتشفشانی سهند نیست. به دلیل حاکمیت سیستم فرسایشی پریگلاسیر و رودخانه ای، در دامنه شمالی این توده کوهستانی، وقوع حرکات دامنه ای، جریان های رودخانه ای و سیلابی، ازعمده ترین پدیده های مورفوژنیک ومخاطرات ژئومورفولوژیک حوضه آبریز لیقوان چای می باشند که علاوه براینکه سکونتگاه ...

پنیر لیقوان پنیر نیمه سختی است که در منطقه لیقوان از شیر گوسفند تولید می شود. پنیر لیقوان محبوبت بالایی در بازار به خاطر خصوصیات حسی عالی خود دارد. از آنجائی که این پنیر از شیر خام گوسفندی تهیه می شود، همیشه دغدغه های در مورد سلامت این پنیرها از نظر میکروبهای بیماری زا همچون بروسلا، لیستریا مونوسیتوژنز و سایر بیماری زا ها وجود داشته است. بنابراین موضوع این تحقیق بررسی تولید پنیر از شیر گوسفندی ...

در این مطالعه جمعیت‎های ماهی قزل‎آلای خال‌قرمز Salmo trutta L. 1758 رودخانه‎های لیقوان و مردق در استان‎های آذربایجان شرقی و غربی با استفاده از 12 نشانگر ریزماهواره مورد بررسی قرار گرفتند. در مجموع 52 قطعه ماهی از جمعیت‎های یادشده به علاوه 45 نمونه از ماهیان رودخانه‎های بابلرود و هراز مطالعه شد و با توجه به بررسی آلل‎های خصوصی، انحراف از تعادل هاردی‌- واینبرگ، تمایز ژنتیکی جمعیت‎ها (آماره 04/0=F...

روندیابی جریان به عنوان یک فرایند ریاضی برای پیش بینی تغییرات بزرگی، سرعت و شکل موج سیل به صورت تابعی از زمان در یک یا چند نقطه در طول آبراهه، کانال یا مخزن می باشد. برای انجام روندیابی سیل از دو روش هیدرولیکی و هیدرولوژیکی استفاده می شود. روش هیدرولوژیکی گرچه دقت روش هیدرولیکی را ندارد ولی بسیار ساده تر از آن بوده و در طراحی سازه ها و کنترل سیل با اطمینان قابل قبولی به کار می رود. تحقیق حاضر د...

مقدمه:آمین های بیوژنیک باز های آلی با وزن مولکولی پایین و فعالیت بیولوژیکی هستند که از دکربوکسیلاسیون اسیدهای آمینه توسط میکروارگانیسم ها تولید می شوند. هیستامین و تیرامین در انواع پنیر یافت شده اند. این ترکیبات باعث مشکلاتی مثل ناراحتی تنفسی می گردند. هدف مطالعه ارزیابی تاثیر زمان رسیدن بر روی تولید هیستامین و تیرامین در دو نوع پنیر فتای یواف و پاستوریزه لیقوان بود. مواد و روشها:نمونه گیری از ...

مقدمه:آمین‌های بیوژنیک باز‌های آلی با وزن مولکولی پایین و فعالیت بیولوژیکی هستند که از دکربوکسیلاسیون اسیدهای آمینه توسط میکروارگانیسم‌ها تولید می‌شوند. هیستامین و تیرامین در انواع پنیر یافت شده اند. این ترکیبات باعث مشکلاتی مثل ناراحتی تنفسی می گردند. هدف مطالعه ارزیابی تاثیر زمان رسیدن بر روی تولید هیستامین و تیرامین در دو نوع پنیر فتای یواف و پاستوریزه لیقوان بود. مواد و روشها:نمونه گیری از ...

ماست یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین فرآورده های تخمیری شیر است که به علت ارزش تغذیه ای بالایی که دارد، اهمیت و جایگاه ویژه ای بین مصرف کننده گان دارد. این فرآورده تمایل بالایی به تجزیه و تخریب شیمیایی (پروتئولیز و لیپولیز) و فساد میکروبی بخصوص در دماهای بالا دارد. این فساد و تجزیه باعث افت ویژگی های عطرو طعم، بافتی و ظاهری در فرآورده می شود و بازارپسندی محصول را کاهش می دهد. بنابراین ارائه راه...

در این مطالعه جمعیت‎های ماهی قزل‎آلای خال قرمز salmo trutta l. 1758 رودخانه‎های لیقوان و مردق در استان‎های آذربایجان شرقی و غربی با استفاده از 12 نشانگر ریزماهواره مورد بررسی قرار گرفتند. در مجموع 52 قطعه ماهی از جمعیت‎های یادشده به علاوه 45 نمونه از ماهیان رودخانه‎های بابلرود و هراز مطالعه شد و با توجه به بررسی آلل‎های خصوصی، انحراف از تعادل هاردی - واینبرگ، تمایز ژنتیکی جمعیت‎ها (آماره 04/0=f...